Центральный рынок

Центральный рынок на м.Трубная, модное и вкусное место в Москве. Важно было передать цвет свежих продуктов, в зависимости от их категории, а так же изготовить дизайнерские светильники для оформления пространства.

Решение

Светотехническое проектирование гастромаркетов: кейс «Центрального рынка»

Проектирование инженерных систем освещения для крупных фуд-моллов и объектов ритейла требует глубоких компетенций на стыке нейромаркетинга и светотехники. В рамках масштабного проекта для «Центрального рынка» перед инженерами стояла задача решить две принципиальные B2B-задачи: обеспечить коммерчески привлекательную презентацию фермерской продукции на прилавках и сформировать эксклюзивную атмосферу в ресторанной зоне.

Для торговых рядов инженеры интегрировали профессиональное линейное оборудование серии ALU-MAXI easy line, разработанное для стандартов Food Retail. Светильники укомплектованы инновационными LED-матрицами со специальным спектром для свежих фруктов и овощей и премиальным высоким индексом цветопередачи CRI 90+.

Внедрение этого решения дает ключевые бизнес-преимущества:

• Эталонное визуальное восприятие: Излучение с коэффициентом CRI 90+ полностью исключает колористические искажения. Свет выигрышно подчеркивает сочность зелени и оттенки спелых фруктов, обеспечивая правильное восприятие товара на витрине.

• Снижение операционных рисков: Правильно подобранный спектральный состав и минимальное тепловыделение полупроводников не нагревают поверхность товаров. Это предотвращает преждевременное увядание зелени, продлевая срок ее реализации.

• Повышение лояльности: Высокая точность цветопередачи гарантирует, что покупатель видит реальное качество продуктов без оптического обмана.

Функциональный сегмент	Светотехническая база	Технологические особенности	Коммерческий эффект
Зона фруктов и овощей	Линейные системы ALU-MAXI easy line	Специализированный спектр Food Retail, индекс цветопередачи CRI 90+.	Идеальное восприятие свежести товара на витрине, рост импульсных продаж.
Ресторанная зона (фуд-корт)	Кольцевые приборы ALU-RING	Авторские светильники, созданные по индивидуальным габаритам.	Равномерная заливка пространства без слепящего эффекта, премиальный дизайн.